Отчет по практикеТовароведениеГод: 2025Синергия: Московский финансово-промышленный университет «Синергия»
👁 19💼 0

Готовая практика: управление ассортиментом и оценка качества товаров

Загружена: 11.02.2026 06:16

Практический отчет по производственной практике на базе ООО «Рант Трейд». Раскрыты работа с ассортиментной политикой, методы оценки качества и контроля хранения товаров, маркировка и причины товарных потерь. Полезен для подготовки отчета и практических заданий по ПМ.03.

Содержание

ОТЧЕТ 
о прохождении производственной практики
по профессиональному модулю ПМ 03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров» предусмотренных  ФГОС СПО по специальности 38.02.04 Коммерция (по отраслям).
группы ООПКо-23091


Содержание:

1.	Организационный этап (инструктаж по проведению практики в учебной лаборатории)
2.	Подготовительный этап (изучение нормативно-правовой документации по заданной тематике)
3.	Исследовательский этап (подбор учебной литературы, сбор информации в соответствии с индивидуальным заданием, анализ содержания источников информации по практике)
4.	Проектный этап (экспериментально-практическая работа)
5.	Аналитический этап (обработка и изучение полученной информации по темам в соответствии с индивидуальным заданием)
6.	Отчетный этап (заполненные формы отчетности, документы, блок-схемы алгоритмов и прочее)

Введение

Производственная практика является важнейшим этапом профессиональной подготовки обучающегося по специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)». Она позволяет на практике применить теоретические знания, полученные в процессе освоения профессионального модуля ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров», а также приобрести навыки работы в условиях реальной коммерческой деятельности.
В ходе практики на базе ООО «Рант Трейд» студент получил возможность ознакомиться с особенностями организации и функционирования торгового предприятия, изучить систему управления товарным ассортиментом, методы оценки качества продукции, правила хранения товаров и принципы поддержания их товарного вида на протяжении всего срока реализации. ООО «Рант Трейд» является действующим субъектом предпринимательской деятельности, осуществляющим оптово-розничную торговлю широким ассортиментом непродовольственных товаров, что обеспечило полноту охвата тематики практики.
Целью прохождения практики являлось закрепление профессиональных компетенций, предусмотренных модулем ПМ.03, а также получение практического опыта в области товарного менеджмента, контроля качества и организации сохранности продукции. В процессе выполнения заданий практики было проведено изучение ассортиментной политики компании, проанализированы методы оценки качества поступающих товаров, проведена диагностика товарных дефектов, изучены условия хранения и принципы товарного соседства на складе и в торговом зале.
Настоящий отчет содержит описание выполненных заданий, результаты проведённой экспериментально-практической работы, анализ полученной информации, а также выводы и рекомендации, разработанные по результатам прохождения практики.
1.Характеристика основных функций менеджера по продажам в структуре торговой организации (описать роль, основные функции, менеджера по продажам в торговой организации).
Менеджер по продажам — это ключевая фигура в структуре любой торговой организации, от эффективности работы которой напрямую зависит объём реализации продукции, стабильность клиентской базы, доходность предприятия и выполнение планов продаж. В условиях современной конкурентной среды данная должность требует высокой степени профессионализма, коммуникативной гибкости и аналитических способностей.
В ООО «Рант Трейд» менеджер по продажам выполняет важную роль связующего звена между компанией и потребителем. Он не только обеспечивает реализацию товаров, но и формирует устойчивые деловые отношения с клиентами, принимает участие в стратегическом планировании и реализации коммерческой политики предприятия. Его деятельность направлена на достижение ключевых бизнес-показателей — увеличение объема продаж, удержание и расширение клиентской базы, повышение уровня удовлетворённости потребителей.
К основным функциям менеджера по продажам в структуре ООО «Рант Трейд» относятся:
Планирование и выполнение объёмов продаж. Менеджер составляет планы продаж, основываясь на анализе рыночной ситуации, сезонного спроса и имеющихся товарных запасов. Он отслеживает выполнение индивидуальных и коллективных планов, проводит корректировку действий при отклонениях от целевых показателей.
Поиск и привлечение клиентов. Систематическая работа по расширению клиентской базы осуществляется через холодные звонки, электронную рассылку, встречи, участие в выставках и презентациях. Менеджер также сопровождает процесс регистрации и адаптации новых клиентов.
Работа с действующими клиентами. В обязанности входит поддержание долгосрочных партнёрских отношений, консультации по ассортименту, согласование условий поставок, помощь в решении спорных ситуаций и получение обратной связи по качеству обслуживания.
Презентация и продвижение товаров. Менеджер должен быть хорошо осведомлён о свойствах, преимуществах и характеристиках реализуемой продукции. Он участвует в разработке предложений по изменению или расширению ассортимента, проводит демонстрации, оформляет сопроводительные материалы, оказывает информационную поддержку покупателю.
Оформление документов и сопровождение сделок. Это включает подготовку коммерческих предложений, оформление договоров, выставление счетов, контроль за отгрузкой и доставкой, а также сопровождение клиента до момента полного исполнения обязательств по сделке.
Анализ продаж и отчётность. Менеджер регулярно составляет отчёты о результатах своей деятельности, анализирует статистику, выявляет причины отклонений, формулирует предложения по улучшению показателей.
Контроль дебиторской задолженности. Менеджер следит за своевременностью оплат, взаимодействует с бухгалтерией, информирует клиентов о сроках платежей, а при необходимости — принимает меры к досудебному урегулированию просрочек.
Таким образом, менеджер по продажам в ООО «Рант Трейд» — это многофункциональный специалист, способный не только осуществлять сбыт товаров, но и активно влиять на коммерческую стратегию организации. Его работа требует не только глубоких знаний ассортимента и рыночной ситуации, но и развитых навыков делового общения, стрессоустойчивости и ориентации на результат.

Заключение

Выводы и предложения. Необходимо кратко описать основные изученные вопросы
В процессе прохождения производственной практики в ООО «Рант Трейд» были изучены ключевые аспекты управления ассортиментом, оценки качества и обеспечения сохраняемости товаров. Полученные знания и практический опыт позволили сформировать целостное представление о специфике торговой деятельности, взаимодействии подразделений, принципах формирования товарного ассортимента и контроле его качества.
В рамках практики была проанализирована организационная структура предприятия, охарактеризованы функции менеджеров по продажам, изучена система контроля качества на всех этапах товародвижения — от поступления товара до его реализации. Проведён анализ ассортимента, рассчитаны показатели широты, полноты, степени новизны и устойчивости. Изучены методы оценки и списания дефектной продукции, выявлены основные причины товарных потерь и предложены мероприятия по их снижению. Особое внимание уделено вопросам маркировки, санитарно-эпидемиологических требований, транспортировки и хранения товаров. Изучены документы, подтверждающие соответствие качества, принципы ценообразования, методы стимулирования покупателей и персонала.
По результатам анализа были выдвинуты предложения по совершенствованию ассортиментной политики, усилению маркетинговой аналитики, внедрению современных методов оценки качества и автоматизации процессов приёмки, контроля и списания дефектных товаров. Практика способствовала формированию профессиональных умений, необходимых для эффективной работы в торговой организации по специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)».
5. Литература
Законодательная база, №№ инструкций, приказов, распоряжений, учебники и другая литература.
Федеральный закон от 28.12.2009 № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».
Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».
ГОСТ Р 51303-2013 «Торговля. Термины и определения».
ГОСТ Р 51474-99 «Услуги торговли. Общие требования».
Методические указания по прохождению производственной практики для студентов специальности 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)».
Приказ Минпромторга РФ от 17.03.2020 № 670 «Об утверждении правил реализации товаров в розничной торговле».
Инструкции и положения ООО «Рант Трейд» по приёмке, хранению, контролю качества и списанию товаров.
Учебное пособие: Жукова М.В. «Управление ассортиментом товаров». — М.: Форум, 2022.
Учебник: Бабанский А.А. «Коммерческая деятельность в торговле». — М.: Юрайт, 2023.

Список литературы

5. Литература
Законодательная база, №№ инструкций, приказов, распоряжений, учебники и другая литература.

1.	Федеральный закон от 28.12.2009 № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».
2.	Федеральный закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании».
3.	Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки».

Подробное описание

📘 О чем эта работа

Отчет документирует прохождение производственной (преддипломной) практики по профессиональному модулю ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров» на базе ООО «Рант Трейд». Объект — рознично-оптовая торговая организация; предмет — процессы формирования ассортимента, приемо-сдаточные процедуры, оценка качества и условия хранения товарных групп.

📚 Что внутри

Работа содержит подробное описание организационного этапа, подготовительного, исследовательского и проектного этапов практики, а также аналитические выводы и рекомендации. Конкретика включает:

  • Описание организационной структуры и функций отдела маркетинга и продаж на примере ООО «Рант Трейд».
  • Анализ ассортимента: определение вида ассортимента (сложный, развернутый) и расчеты показателей широты и полноты ассортиментной матрицы.
  • Структура ассортимента с конкретными долями: хозяйственные товары (~30%), офисная продукция (~20%), бытовая химия (~15%), текстиль (~10%), электроника/техника (~15%), прочие (~10%).
  • Оценка обновления ассортимента: 12–15% новинок в год, устойчивость номенклатуры около 70%.
  • Методы оценки качества: текущий и отпускной контроль, проверка сертификатов и деклараций (ТР ТС/ГОСТ), отбор образцов 5–10% партии для органолептической оценки.
  • Классификация дефектов: критические (подлежит списанию/возврату), значительные (возврат/утилизация по правилам), малозначительные (уценка).
  • Контроль маркировки: расшифровка штрих-кодов, информации о составе, сроках годности и пиктограммах безопасности на примере моющих средств и текстиля.
  • Описаны товарно-сопроводительные документы: ТТН, упаковочные листы, сертификаты соответствия, акты о расхождениях и журналы контроля складских параметров.
  • Практические рекомендации: мероприятия по снижению товарных потерь (улучшение упаковки, контроль погрузочно-разгрузочных работ), корректировка ассортиментной политики и меры по усилению приёмно-сдаточного контроля.

📊 Для кого подходит

Отчет полезен студентам направления «Коммерция», специалистам по товарному менеджменту, менеджерам по закупкам и складской логистике, а также преподавателям при проверке практических заданий по ПМ.03.

✨ Особенности

Включает реальные данные и примеры с ООО «Рант Трейд»: расчет показателей ассортимента, примеры маркировки, реальные схемы каналов распределения, конкретные мероприятия по снижению потерь, а также перечень нормативных документов (сертификаты, ТУ, ГОСТы). Присутствуют заполненные формы отчета, справка о прохождении практики и индивидуальное задание.

❓ Частые вопросы

Подойдет ли для моего ВУЗа?
Структура отчета соответствует требованиям производственной практики и модулю ПМ.03, легко адаптируется под локальные методички и требования руководителя.

Можно адаптировать?
Да. Текст и расчеты легко редактируются: добавление конкретных чисел, замена предприятия, корректировка таблиц и форматов отчета.