КурсоваяДиетологияГод: 2025
👁 3💼 0

Готовая курсовая: персонализированный рацион при ожирении

Загружена: 27.04.2026 14:31

Персонализированное питание при ожирении 1 степени у женщины 26 лет. Разобраны пищевой статус, биохимия, расчет калорийности и меню на 3 дня. Подходит как готовая основа для диетологического задания.

Содержание

Оглавление
Введение	2
Основная часть	3
1.	Характеристика клиента и показатели пищевого статуса	3
2.	Ключевые критерии для расчета рациона	9
3.	Персонализированный рацион на 3 дня	10
Заключение	13
Список использованной при подготовке работы литературы	13




Оглавление
Введение	2
Основная часть	3
1.	Характеристика клиента и показатели пищевого статуса	3
2.	Ключевые критерии для расчета рациона	9
3.	Персонализированный рацион на 3 дня	10
Заключение	13
Список использованной при подготовке работы литературы	13





















 
Введение

Профилактика развития алиментарно-зависимых заболеваний является приоритетным направлением, так как проблема лишнего веса у населения всего мира настолько глобальна, что Всемирная организация здравоохранения выделила ряд стран, в которых проблема ожирения стоит очень остро. Россия занимает 4 место. 
Ожирение – это хроническое метаболическое заболевание, обусловленное комплексом генетических, биологических, психических, социальных факторов в совокупности с факторами окружающей среды. 
В настоящее время в мире около 2,2 млрд человек имеют повышенную массу тела, что составляет около трети мировой популяции населения, а около 712 млн. человек в мире (10%) имеют ожирение. По данным Роспотребнадзора, 55% населения России живут с избыточной массой тела и 25% из них страдают ожирением. При этом женщин с ожирением на 10% больше, чем мужчин.

















 
Введение

Профилактика развития алиментарно-зависимых заболеваний является приоритетным направлением, так как проблема лишнего веса у населения всего мира настолько глобальна, что Всемирная организация здравоохранения выделила ряд стран, в которых проблема ожирения стоит очень остро. Россия занимает 4 место. 
Ожирение – это хроническое метаболическое заболевание, обусловленное комплексом генетических, биологических, психических, социальных факторов в совокупности с факторами окружающей среды. 
В настоящее время в мире около 2,2 млрд человек имеют повышенную массу тела, что составляет около трети мировой популяции населения, а около 712 млн. человек в мире (10%) имеют ожирение. По данным Роспотребнадзора, 55% населения России живут с избыточной массой тела и 25% из них страдают ожирением. При этом женщин с ожирением на 10% больше, чем мужчин.

Подробное описание

📘 О чем эта работа

Работа посвящена составлению персонализированного рациона питания для женщины 26 лет с ожирением 1 степени, избыточной массой тела, дислипидемией и дефицитом витамина D. В материале последовательно разобраны антропометрические показатели, жалобы, пищевые привычки, лабораторные результаты и на их основе рассчитана индивидуальная калорийность питания.

📚 Что внутри

Внутри собран полный практический блок по нутрициологии и диетологии:

  • характеристика клиентки: масса 85 кг, рост 158 см, ИМТ 33,6, окружность талии 90 см, окружность бёдер 110 см;
  • оценка пищевого статуса по дневнику питания за 3 дня с указанием калорийности, белков, жиров, углеводов, натрия и клетчатки;
  • разбор лабораторных показателей: повышенные общий холестерин 6,2 ммоль/л, ЛПНП 4,2 ммоль/л, триглицериды 2,0 ммоль/л, сниженный витамин D 20 нг/мл;
  • расчёт энергозатрат по формуле Миффлина — Сан Жеора с учётом КФА 1,4 и снижением суточной калорийности на 15%;
  • определение целевых параметров Б/Ж/У: 92 г белка, 61 г жира, 230 г углеводов;
  • составление меню на 3 дня с блюдами для завтрака, обеда, ужина и перекусов;
  • итоговые выводы о дефиците ПНЖК, магния, витаминов D и E, а также рекомендации по режиму дня и физической активности.

📊 Для кого подходит

Подходит студентам медицинских, нутрициологических и диетологических направлений, особенно для дисциплин по гигиене питания, лечебному питанию и коррекции массы тела. Материал можно использовать как основу для курсовой, итоговой или расчетной работы по составлению рациона при ожирении.

✨ Особенности

Главная ценность — практическая направленность: в работе есть не только теория об ожирении, но и конкретные расчёты, таблицы по питанию, оценка отклонений от нормы и готовый вариант коррекции рациона. Отдельно показано, как менять меню при избытке простых углеводов, высоком натрии и недостатке полезных жиров.

❓ Частые вопросы

Подойдет ли для моего ВУЗа?
Структура включает введение, основную часть, расчёты, заключение и список литературы — это удобная база для адаптации под стандартные требования.

Можно адаптировать?
Да, работу легко доработать под другой пол, возраст, диагноз или требования конкретной кафедры.