Для звонков по России
Личный кабинет
Белки необходимы для образования тканей, иммунной защиты и регуляции метаболических процессов. Работа объясняет, почему длительная диета без белков опасна и какие последствия это может вызвать.
1. Соболева Е.О. Безопасность товаров»: Конспект лекций для студентов специальности 125 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров». Могилев: УО МГУП, 2013. – 114с. 2. Зефиров Н.С. Химическая энциклопедия / Зефиров Н.С., Кулов Н.Н. — М.: Большая Российская энциклопедия, 1995. — 641 c. 3. Тюкавкина Н. А. Биоорганическая химия: учебник / Бауков Ю. И., Зурабян С. Э. // - 2010. - 416 с. 4. Макаренко Т. Г. Краткий курс лекций по биологической химии для студентов, обучающихся по специальности Педиатрия. / Т.Г. Макаренко. Под редакцией Н.М. Стунжаса . - Смоленск. СГМА. 2014.- 166 с.
Это пояснение к вопросу о невозможности длительного замещения белков в рационе продуктами, содержащими только жиры и углеводы. Рассматриваются функции белков в организме: образование тканей, иммунная защита и регуляция метаболических процессов; приводятся примеры последствий дефицита белка на мышечную массу, иммунитет и заживление тканей.
Реальное содержание включает:
Текст подходит студентам по биохимии, питанию и медико-биологическим дисциплинам для понимания роли макронутриентов и ограничений безбалкового рациона на длительный период.
В работе использованы базовые принципы нутрициологии; четко сформулированы причины невозможности полного замещения белков и последствия для организма; есть конкретные примеры и краткое резюме функций аминокислот.
Подойдет ли для моего ВУЗа?
Структура понятна и соответствует общепринятым требованиям к эссе/реферату по биохимии питания.
Можно адаптировать?
Да, можно дополнить примерами из клинической практики или расширить разделы о незаменимых аминокислотах.