Готовая курсовая: Модернизация валковой мельницы

ВВЕДЕНИЕ	4
1. АНАЛИЗ СРЕДСТВ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МУКИ	5
2. АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ТИПОВ ВАЛЬЦОВЫХ МЕЛЬНИЦ	10
3. АНАЛИЗ УСЛОВИЙ РАБОТЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДИАМЕТРА ВАЛЬЦОВ	12
4. ВЛИЯНИЕ ПАРАМЕТРОВ ВАЛЬЦОВОЙ МЕЛЬНИЦЫ НА ПРОЦЕСС ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ	14
5. РАСЧЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТИ ВАЛКОВОЙ МЕЛЬНИЦЫ	16
6. РАСЧЕТ ВАЛА ВАЛЬЦА НА ПРОЧНОСТЬ	17
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	22
ЛИТЕРАТУРА	23

На современном уровне использования технологических машин очень важно своевременно проводить ее модернизацию и усовершенствование с целью уменьшения расходов на эксплуатацию и ремонт данного оборудования, что в свою очередь несет дополнительный положительный экономический эффект предприятию. 
В данной работе выполняется проект модернизации валковой мельницы.
Причиной большого распространения валковых мельниц различной конструкции является способность производить дробление самых разнообразных материалов, склонных к налипанию или содержащие липкие включения, особенно в составе передвижных дробильно-сортировочных установок. Применение мельниц других типов на переработке таких материалов или вообще невозможно, или вызывает частые простои, связанные с длительной и трудоемкой работой по очистке камеры дробления.
Целью данной работы является закрепление уже имеющихся и получение новых навыков в разработке проектов модернизации рабочего оборудования.

В данной работе выполнена модернизация валковой мельницы на базе ВС-4 путем уменьшения энерго- и материалоемкости мельницы.
Тип мельтницы В-4 имеет мощность 10 кВт, и производительность 1000 кг/час, однако для цеха производства муки достаточно производительности 500 кг/час. Поэтому не изменяя других параметров мельницы, предлагаем уменьшить мощность до 4,5 кВт и материалоемкость мельницы. Кроме того, предлагаем установить вальцы оснащения рифлями, что позволит получить более равномерную фракцию измельченного продукта.

1. Гуляев В.А., Иваненко В.П., Исаев Н.И. и др. Оборудование предприятий торговли и общественного питания. Полный курс: Учебник. /Под ред. проф. В.А. Гуляева/ - М.: ИНФРА, 2002.
2. Елхина В.Д., Журин А.А., Приничкина Л.П., Богачев М.К. Оборудование предприятий общественного питания. Том. 1. Механическое оборудование. 2-е изд. - М.: Экономика, 1987.
3. Черевко А.И., Попов Л.Н. Оборудование предприятий общественного питания. Том. 2. Торгово-технологическое оборудование. - М.: Экономика, 1988.
4. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания. - М.: ИРПО; Академия, 2000.
5. Улейский Н.Т., Улейская Р.И. Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания. Ростов н/Д: Феникс, 2000.
6. Чупахин В.М. Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих предприятий. - М.: Пищевая промышленность, 1968 [1976].