Готовый отчет по практике: PR ООО «Гостеприимная Кухня»

Содержание


Введение	3
Раздел 1. Организационно-правовая форма и общая характеристика организации	5
ООО «ГОСТЕПРИИМНАЯ КУХНЯ»	5
1.1. Ключевая характеристика организации. Цели, задачи и стратегия развития организации	5
1.2. Анализ макроэкономического и отраслевого окружения организации ооо «гостеприимная кухня»	6
Раздел 2. Анализ текущей PR-деятельности ООО «ГОСТЕПРИИМНАЯ КУХНЯ» и разработка предложений по ее совершенствованию	10
2.1. Оценка текущих PR-инструментов и коммуникационных каналов организации	10
2.2. Разработка предложений по совершенствованию PR-деятельности	11
Заключение	14
Список использованной литературы	15


 
Введение

Производственная (преддипломная) практика по направлению подготовки 42.03.01 «Реклама и связи с общественностью» является обязательным разделом основной профессиональной образовательной программы высшего образования (ОПОП ВО). Практика представляет собой вид учебных занятий, ориентированных на профессионально-практическую подготовку студентов. Прохождение практики позволяет получить необходимый опыт для дальнейшей деятельности в профессиональной сфере.
В соответствии с графиком учебного процесса производственная (преддипломная) практика проходила с 10.11.2025 по 07.12.2025 на базе ЧОУВО «МУ им. С.Ю. Витте».
Объектом изучения является ООО «Гостеприимная Кухня».
Целями производственной (преддипломной) практики являются:
Закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения.
Приобретение практических навыков и компетенций в сфере связей с общественностью.

Производственная (преддипломная) практика по направлению подготовки 42.03.01 «Реклама и связи с общественностью» является обязательным разделом основной профессиональной образовательной программы высшего образования (ОПОП ВО). Практика представляет собой вид учебных занятий, ориентированных на профессионально-практическую подготовку студентов. Прохождение практики позволяет получить необходимый опыт для дальнейшей деятельности в профессиональной сфере.
В соответствии с графиком учебного процесса производственная (преддипломная) практика проходила с 10.11.2025 по 07.12.2025 на базе ЧОУВО «МУ им. С.Ю. Витте».
Объектом изучения является ООО «Гостеприимная Кухня».
Целями производственной (преддипломной) практики являются:
Закрепление и углубление теоретических знаний, полученных в процессе обучения.
Приобретение практических навыков и компетенций в сфере связей с общественностью.
Изучение и анализ текущей PR-деятельности конкретной организации.
Разработка предложений по совершенствованию PR-деятельности организации.
Задачами практики являются:

Прохождение производственной (преддипломной) практики на базе ЧОУВО «МУ им. С.Ю. Витте» с объектом исследования ООО «Гостеприимная Кухня» позволило достичь поставленных целей и закрепить теоретические знания на практике.
В ходе практики были выполнены все поставленные задачи: изучена организация, проанализирована ее внешняя среда и текущее состояние PR-коммуникаций. Основным результатом работы стал комплексный анализ выявленных проблем в области связей с общественностью компании и разработанный набор практических рекомендаций по их решению, включающий цифровизацию коммуникаций, работу с репутацией и проведение событийных мероприятий.
Приобретенные навыки и умения:
Навык проведения аудита коммуникационной деятельности коммерческой организации.
Умение анализировать внешнюю и внутреннюю среду компании с применением инструментов стратегического анализа (PEST).
Практический опыт формулирования конкретных, измеримых предложений по совершенствованию PR-деятельности, адаптированных под специфику малого бизнеса в сфере HoReCa.
Навык структурирования и оформления аналитического отчета.
Индивидуальные выводы о практической значимости: Практика имела высокую значимость для моего профессионального становления. Она позволила не только применить полученные в университете знания в реальной ситуации, но и понять специфические вызовы, с которыми сталкиваются молодые компании в борьбе за внимание клиентов. Разработанные рекомендации носят прикладной характер и могут быть использованы руководством ООО «Гостеприимная Кухня» для повышения узнаваемости бренда, лояльности клиентов и, как следствие, коммерческой эффективности бизнеса.
Список использованной литературы
Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 24.02.2025) // Собрание законодательства РФ. – 1994.
Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 28.04.2024) // Собрание законодательства РФ. – 1992.
Федеральный закон «О рекламе» от 13.03.2006 № 38-ФЗ (ред. от 01.07.2024) // Собрание законодательства РФ. – 2006.
Чумиков А.Н., Бочаров М.П. Связи с общественностью: теория и практика: учебное пособие. – 10-е изд., перераб. и доп. – Москва: Дело, 2023. – 552 с.
Кондратьев Э.В., Связи с общественностью: учебное пособие для вузов. – 7-е изд., перераб. и доп. – Москва: Академический Проект, 2022. – 511 с.
Райс Э., Траут Дж. Позиционирование: битва за умы / Пер. с англ. – 20-е изд. – СПб.: Питер, 2021. – 304 с.
Васильев Г.А., Деева А.В. Тенденции развития рынка общественного питания России в условиях цифровизации // Маркетинг и маркетинговые исследования. – 2024. – № 2. – С. 112-125.
Обзор рынка общественного питания в России в 2024 году [Электронный ресурс] // РБК. Исследования рынков. – 2024. – Режим доступа: https://marketing.rbc.ru/research/562949988535174.shtml
Официальные данные об ООО «Гостеприимная Кухня» (ИНН 5404952830) [Электронный ресурс] // Портал «Русский Профиль» (Rusprofile.ru). – Режим доступа: https://www.rusprofile.ru/id/1245400016553
Страница ООО «Гостеприимная Кухня» в сервисе 2GIS [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https:// https://2gis.ru/novosibirsk/search/Гостеприимная%20кухня
Страница ООО «Гостеприимная Кухня» на Яндекс.Картах [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://yandex.ru/maps/org/...
Анализ конкурентной среды на рынке общественного питания г. Новосибирска [Электронный ресурс] // Ресторанные рейтинги «Where to Eat». – 2024. – Режим доступа: https://wheretoeat.ru/novosibirsk/ratings
Шпакова А. Digital-маркетинг для ресторанов: как привлекать гостей в 2025 году [Электронный ресурс] // Журнал «Ресторатор». – 2025. – Режим доступа: https://restorator.ru/article/digital-marketing-dlya-restoranov-2025
Социальные сети ООО «Гостеприимная Кухня» (VKontakte) [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://vk.com/club229933846