Готовая курсовая: регламент БП АО «Читинские ключи»

ВВЕДЕНИЕ	3
1. Теоретические основы внутренних и внешних процессов предприятия	5
1.1 Внутренняя и внешняя среда организации	5
1.2 Понятие об анализе внутренних и внешних процессов предприятия	6
2. Анализ бизнес – процессов АО «Читинские ключи»	9
2.1 Общая характеристика деятельности предприятия АО «Читинские ключи»	9
2.2 Графическая модель цепочки добавленной стоимости формирующейся в АО «Читинские ключи»	15
2.3 Основные функции, выполняемые подразделениями предприятия	16
2.4 Выделение критичных бизнес-процессов в деятельности предприятия АО «Читинские ключи»	19
3. Разработка паспорта бизнес процессов предприятия АО «Читинские ключи»	22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ	34
Приложения	37

Современные условия хозяйствования промышленных предприятий России сопровождаются значительными трудностями, которые связаны с частыми и непредсказуемыми изменениями рыночной среды. Кроме этого, производственную деятельность значительно тормозят негативное влияние инфляции, высокий уровень налогов и сборов, низкое качество сырьевых материалов. В результате действий вышеупомянутых негативных факторов предприятия промышленности обычно имеют неудовлетворительное финансовое, экономическое и организационное состояние, теряя инвестиционную привлекательность для зарубежных инвесторов. Суммарное снижение экономического эффекта от деятельности промышленности влияет на национальную экономику России, которая на последние годы характеризовалась отрицательным торговым балансом и снижением темпов производства. Поэтому возникает острая необходимость во внедрении инновационных подходов к улучшению, как производственных систем, так и систем управления предприятиями.
Одним из наиболее эффективных методов финансового и экономического оздоровления производственных предприятий является реинжиниринг бизнес-процессов.
Его применяют в том случае, когда традиционные методы оптимизации уже не решают главных проблем.
Научному исследованию теоретических и практических основ реинжиниринга бизнес-процессов посвящены работы многих ученых: Н. М. Абдакиев, Е. Г.  Бойхман, В.В.  Воронин, Д.  Джестон, В. Г.  Елиферов, Е. З. Зиндер, В. Г.  Селиванов, Г. Н.  Тальянов, Э.А Уткин и др.
Цель данного курсового проекта состоит в разработке регламента бизнес-процесса для предприятия АО «Читинские ключи».
Наряду с этим, в научных трудах указанных ученых и других публикациях не уделено достаточно внимания системному анализу реинжиниринга, рассматривающий динамические особенности бизнес-процессов предприятий, выпускающий пищевые продукты.
Таким образом, целью данного исследования является разработка регламента бизнес процессов АО «Читинские ключи».
Объект исследования – бизнес-процессы АО «Читинские ключи».
Предмет исследования – структура бизнес-процессов АО «Читинские ключи».
Задачи исследования:

В данной курсовой работе исследованы методические основы «Разработки регламента бизнес-процесса для предприятия «АО «Читинские ключи», разработаны регламенты для бизнес-процессов на этом предприятии. В работе установлено, что предприятие осуществляет свою деятельность в сфере производства и реализация пиво-безалкогольной продукции (пиво «Ключи», природные минеральные воды «Кука-7» и «Ключи», сладкие газированные напитки «Ключи», питьевая негазированная «Родниковая вода», вода негазированная высшей категории качества для детского питания «Лялечка»).
В рассматриваемом периоде данное предприятие функционирует эффективно. Прибыль предприятия выросла по всем видам реализуемой продукции, при этом рост прибыли происходит относительно равномерно, что свидетельствует об эффективном планировании и эффективной ассортиментной политике, проводимой в исследуемой торговой организации.
В исследовании сделан вывод, что все бизнес-процессы, описывающие деятельность предприятии АО «Читинские ключи» можно скомпоновать по четырем подсистемам:
Подсистема планирования и проектирования;
Подсистема текущей деятельности;
Подсистема оперативного управления и контроля;
Подсистема обеспечения.
Каждый из перечисленных выше бизнес-процессов вносит соответствующий вклад в реализацию планов предприятия, в создание прибыли в соответствии с функциями, выполняемыми в процессе деятельности отдельных подразделений, отвечающих за тот или иной бизнес – процесс.
Также в исследовании определены основные функции подразделений предприятия, обеспечивающих функционирование основных бизнес – процессов. Выполняя данные функции основные подразделения предприятия АО «Читинские ключи» наводясь в функциональной взаимосвязи, решают задачи производственно-коммерческой деятельности, которые отвечают целям, обозначенным в стратегии предприятия.
В данной работе выделены критичные бизнес-процессы в деятельности предприятия АО «Читинские ключи» с использованием методики экспертного опроса, которая и является основой исследования состояния отдельных бизнес – процессов. В результате использования данной методики установлено, что на предприятии АО «Читинские ключи» недостаточно внимания уделено бизнес-процессу «стратегическое планирование; также на исследуемом предприятии в недостаточной степени развит бизнес-процесс «Формирование портфеля заказов», кроме того наблюдаются существенные проблемы в таком важном компоненте, как ІТ обеспечение в деятельности предприятия АО «Читинские ключи».
Данные негативные факторы руководству предприятия необходимо устранить, опираясь в данной деятельности на разработку регламентов для данных бизнес-процессов. В данной работе нами разработаны паспорта бизнес-процессов «Стратегическое планирование», «Формирование портфеля заказов», «IТ-технологии», а также регламент бизнес-процесса «Стратегическое планирование».

Абдакиев Н. М. Реинжиниринг бизнес - процессов/ Абдакиев Н. М. -М.: Эксмо, 2009.- 229с.
Абрамов А.Е. Основы анализа финансовой, хозяйственной и инвестиционной деятельности предприятия: Часть 3. - М.: АКДИ «Экономика и жизнь», 2009.
Баканов М.И. Теория экономического анализа /М.И. Баканов, А.Д. Шеремет. - 6-е изд., доп., перераб.- М.: Финансы и статистика, 2007. - 416 с.
Беляевский И.К. Маркетинговое исследование: информация анализ: Учеб. пособие. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 280 с.
Бердникова Т.Б., Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия/ Бердникова Т.Б. М.: Инфра-М, 2007. - 212 с.
Блинов А. О. Исследование систем управления/ Блинов А.О.М.:Элит, 2008. - 341 с.
Бойхман Е. Г. Реинжиниринг бизнеса / Бойхман Е. Г. М.:Финансы и статистика, 2010.-152с.
Виханский О.С. Менеджмент / Виханский О.С., Наумов А.И. - М.: Экономистъ, 2009, 342 c.
Воронин В.В. Процессный подход к управлению. Моделирование бизнес-процессов/ Воронин В.В. М.: РИА «Стандарты и качество», 2008.-421 с.
Ворсон М. Практическое руководство по реинжинирингу бизнес – процессов / Ворсон М. М.:Аудит, 2008.-112с.
Денисова А. Л. Теория и практика экспертной оценки товаров и услуг: Учеб. пособие / Денисова А. Л., Зайцев Е. В. – Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та,. 2002. 72 с.
Джестон Д. Управление бизнес-процессами. Практическое руководство/ Джестон Д. СПб.: Символ - Плюс, 2010. - 410 с.
Елиферов В. Г. Бизнес-процессы: Регламентация и управление./ Елиферов В. Г. М.: ИНФРА - М, 2009. - 237 с.
Зиндер Е. З. Бизнес-реинжиниринг и технологии системного проектирования./ Зиндер Е. З. М.: Центр Информационных Технологий, 2009. - 324 с.
Сапегин А. М. Реорганизация бизнес - процессов/ Сапегин А. М. М.:МИР, 2008.- 311 с.
Селиванов В. Г. Бизнес - процессы: Регламентация и управление./ Селиванов В. Г. М.: ИНФРА - М, 2009. - 237 с.
Справочник организаций Читы и Забайкальского края. – Режим доступа: https://www.chita.ru/catalog/28028/
Тальянов Г. Н.Моделирование, анализ, реорганизация и автоматизация бизнес - процессов/ Тальянов Г. Н. М.: Финансы и статистика. 2010. - 341 с.
Тихонов С. Н.Тестирование бизнес-процессов/ Тихонов С. Н. М.:Элит, 2009.- 256 с.
Топтелов А. Выбор информационной системы для управления бизнес-процессами // Финансовая газета, 2009.- c. 24
Уткин Э.А. Бизнес-реинжиниринг. Обновление бизнеса/ Уткин Э.А - М.: ЭКМОС, 2008.
Федоров А.И. Реинжиниринг бизнес-процессов. Реинжиниринговые процессы и их роль в развитии банковского бизнеса. Издательство « Финансы и кредит», 2003.
Фескон М.Х. Основы менеджмента: Пер. с англ. / Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. - М.: Вильямс, 2007.
Халафян А.А. STATISTICA 6. Статистический анализ даннях : учебник. – М.: Издательство: ООО "Бином–Пресс", 2007. – 512 с.
Хаммер, М. Реинжиниринг корпорации: Манифест революции в бизнесе / М.Хаммер, Д. Чампли. - СПб.: СПб ун-т, 2009, 321с.
Цоглева Л. Н. Радикальный реинжиниринг производства/ Цоглева Л. Н. М.: ИНФРА - М, 2010. - 245 с.
Приложения
Приложение 1
Отчет о финансовых результатах АО «Читинские ключи»