Отчет по практикеИнформационные технологииГод: 2025Синергия: Московский финансово-промышленный университет «Синергия»
👁 25💼 0

Готовый отчет по практике: Автоматизация хлебопекарного предприятия

Загружена: 13.02.2026 08:12

Разработка стратегического плана автоматизации для хлебопекарного предприятия. Описаны цели автоматизации, требования к ERP/CRM, этапы проектирования ИС и алгоритм учёта внеплановых затрат. Практическая ценность — готовые рекомендации для внедрения и адаптации.

Содержание

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ 
«МОСКОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»

Факультет Информационных технологий
                                                     (наименование факультета/ института)

Направление подготовки /специальность: 09.04.03 Прикладная информатика_________
(код и наименование направления подготовки /специальности)
Профиль/специализация: Управление информационными технологиями в организации_
(наименование профиля/специализации)



ОТЧЕТ 

ПО		УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ		
(вид практики) 
Технологическая (проектно-технологическая) практика 
 (тип практики) 

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ЧАСТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ 
«МОСКОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «СИНЕРГИЯ»

Факультет Информационных технологий
                                                     (наименование факультета/ института)

Направление подготовки /специальность: 09.04.03 Прикладная информатика_________
(код и наименование направления подготовки /специальности)
Профиль/специализация: Управление информационными технологиями в организации_
(наименование профиля/специализации)



ОТЧЕТ 

ПО		УЧЕБНОЙ ПРАКТИКЕ		
(вид практики) 
Технологическая (проектно-технологическая) практика 
 (тип практики) 

Кейс-задача № 1
АО «Крымхлеб» — одно из крупнейших предприятий хлебопекарной отрасли Республики Крым, специализирующееся на производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Организация является устойчиво действующим предприятием с развитой производственной и сбытовой сетью. Для дальнейшего укрепления позиций на рынке и повышения эффективности деятельности .....
.....
Кейс-задача № 5
Несмотря на то что основная деятельность АО «Крымхлеб» связана с производством хлебобулочной

Подробное описание

📘 О чем эта работа

Отчёт посвящён разработке стратегического плана автоматизации производственной компании хлебопекарного профиля и проектированию информационной системы. Объект — производственные, складские и сбытовые процессы; предмет — требования, этапы проектирования и внедрения ERP/CRM, а также алгоритм учёта дополнительных затрат при сбоях.

📚 Что внутри

В работе подробно описаны практические кейсы и готовые артефакты, пригодные для реализации на предприятии:

  • Стратегические цели и задачи бизнеса; цели автоматизации и возможные ограничения (финансы, обучение персонала, инфраструктура региона).
  • Функциональные требования к ИС: управление производством, складской и бухгалтерский учёт, контроль качества, логистика, интеграция с кассами и онлайн-торговлей, модуль бизнес-аналитики.
  • Рекомендация класса ИС — ERP с интеграцией CRM; варианты приобретения: локальные лицензии или гибридное облачное решение (рекомендовано комбинированное размещение).
  • Анализ рынка CRM: Bitrix24, amoCRM, Microsoft Dynamics 365, Salesforce, Мегаплан — плюс сравнительная аргументация; предложено Bitrix24 как оптимальное соотношение цена/возможности и интеграция с локальным учётом.
  • Алгоритм учёта дополнительных затрат при сбоях: 6 этапов от идентификации до отражения в учёте и корректировки планов с приложением первичных документов.
  • Полный цикл проектирования ИС: 9 этапов от предпроектного обследования до сопровождения и развития; логическое и физическое проектирование, тестирование, перенос данных и обучение.
  • IDEF0-модель процесса обслуживания (контекстная диаграмма и декомпозиция A0) применена для примера ремонта бытовой техники и адаптирована под обслуживание оборудования на производстве.

📊 Для кого подходит

Подходит студентам прикладной информатики и ИТ-специалистам по управлению информационными технологиями, инженерам по автоматизации, руководителям производственных и ИТ-подразделений для подготовки практического плана внедрения ERP/CRM.

✨ Особенности

В работе представлены конкретные инструкции: пошаговый алгоритм фиксации и учёта убытков при сбоях, готовая структура технического задания, рекомендации по выбору архитектуры (локально + облако), практический пример интеграции CRM с производственным планом и кейс применения Bitrix24 для автоматизации приёма и обработки заказов.

❓ Частые вопросы

Подойдет ли для моего ВУЗа?
Структура соответствует требованиям отчёта по технологической практике и содержит все обязательные разделы и практические кейсы.

Можно адаптировать?
Да — материалы легко адаптируются под специфику другого производства: изменяются требования к модулям и масштабу развёртывания.